الاستخدامات:

1. زيت السمسم:

   • يتم استخراج زيت السمسم من البذور، ويُستخدم على نطاق واسع في الطهي والتحضيرات الغذائية. يعتبر زيت السمسم من الزيوت الصحية ويتميز بنكهة طيبة.

2. الحبوب المحمصة:

   • تُحمص حبوب السمسم وتُستخدم كمكمل غذائي أو لتحسين نكهة الأطعمة. قد يتم رشها فوق السلطات أو الأطباق لإضافة نكهة مميزة.

3. مكون في الطهي:

   • يُستخدم السمسم كمكون في العديد من الصلصات والأطعمة، خاصة في المأكولات الآسيوية والشرقية.

4. مصدر غني بالعناصر الغذائية:

   • يحتوي السمسم على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية مثل البروتين، والدهون الصحية، والألياف، والمعادن مثل الكالسيوم والحديد.

5. الحلويات والمخبوزات:

   • يُستخدم السمسم في تحضير بعض الحلويات والمخبوزات، مثل الحلاوة الطحينية والكعك.

6. تحسين التربة:

   • يستخدم السمسم في بعض الحالات لتحسين خصوبة التربة في الزراعة.