الفول هو نوع من أنواع البقوليات ويُعد مصدرًا غنيًا بالبروتين والألياف الغذائية. يشمل هذا النوع من الطعام الفاصوليا الخضراء والفاصوليا البيضاء والفاصوليا السوداء والعدس والحمص، وهي جميعها تحظى بشعبية كبيرة في مختلف المطابخ حول العالم.

يمكن تناول الفول بعد طهيه بشكل مباشر، أو يُمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الوصفات مثل الحساء، والسلطات، والأطباق الرئيسية. يتميز الفول بأنه غني بالبروتين النباتي، مما يجعله خيارًا صحيًا للنباتيين والأشخاص الذين يسعون لزيادة استهلاك البروتين النباتي في نظامهم الغذائي.